Meld je aan voor mijn nieuwsbrief. thx xoxo

 

Tag Archives vega

Noodles kip maar dan zonder kip!

Alweer tijd voor een receptje wat ik altijd zo lekker vond, maar niet vaak meer at sinds ik geen vlees meer eet. Dit keer noodles kip! JAM. En dan een gezonde en vullende versie met wortel en snijbonen. Hier door is hij goed te doen als diner.

DAAR KOMT IE

4 personen.
ca. 20 minuten.

Wat je nodig hebt:

Share this article

Volkoren wraps vegetarisch

Deze week weer een lekker vegetarisch receptje voor jullie. Weer een die echt mega simpel en snel is. Ja voor mij moet het gewoon altijd simpel zijn. Ik ben geen chefkok, heb vaak niet al te veel tijd, maar hou wel van gezond!

Daar komt ie!

Wat je nodig hebt:

  • Qourn vegetarisch gehakt.
  • Volkoren wraps (eerst vond ik ze alleen bij AH, maar nu heb ik ze zelf bij de Lidl gevonden jeej!
  • Een avocado.
  • Een citroen.
  • Cherry tomaatjes.
  • Feta (of 30+ geraspte kaas).
  • Creme-fresh …

Share this article

Vegetarische Italiaanse ovenschotel

Vegetarisch, simpel en gezond (oké beetje room..)

Ik weet niet of iemand van jullie dit kent, maar soms moet je je kind ophalen van het clubje op de meest ongelukkig tijd, namelijk 18:00. Dan heeft ze dus nog niet gegeten.. wat zeg ik, niemand nog. Ik ben er achter gekomen dan een overschotel op zulke dagen de uitkomst is. Ik kan het eten dan alvast maken. In de oven zetten en hup haar ophalen. Ideaal!

Dit is wat ik maakte voor 4 personen. eigenlijk 3 maar ik ben zwanger en had wat over dus 4 kan makkelijk! 

Wat je …

Share this article

Zoete aardappel ovenschotel met asperge burger | Meatless Monday

Oh my wat een heerlijk gezond receptje en best makkelijk ook nog. Een meatless burger met een heerlijke ovenschotel.

Voor 2 personen, duurt ongeveer 50 minuten.

Benodigdheden: 

  • Asperge burgers van Samhoud
  • 1 grote zoete aardappel
  • Een bosje cherry tomaatjes 
  • 1 Courgette 
  • Ui & een paar teentjes knoflook
  • 1 Paprika
  • Tijm

Zo maak je het:

  • Verwarm de over voor op 200 graden.

Share this article

Bloemkoolpizza met spinazie en aubergine | Meatless Monday

Het is maandag en dus een recept zonder vlees, maar oh my zo lekker en vooral mega gezond.

Mensen die mij al langer volgen weten dat ik echt gek ben op pizza, maar nu heb ik iets gevonden waardoor ik niet eens hoef te zondigen.

De pizza bodem die ik kreeg van Magioni om te proberen bestaat ao uit :

  • 70 gram bloemkool per pizzabodem
  • 30% minder koolhydraten per pizzabodem
  • 30% minder calorieën per pizzabodem
  • Geen toegevoegde suikers

Ik heb hier een heerlijk receptje van gemaakt. En was binnen 30 min klaar 🙂 

Share this article