Meld je aan voor mijn nieuwsbrief. thx xoxo

 

Tag Archives asperge soep

Asperge soep

Het is weer asperge tijd. En buiten dat ik het super lekker vind, het gezond is, is het ook nog eens goed voor je humeur. Wist je dat al? Asperges bevatten veel foliumzuur en tryptofaan. Mensen met een depressie hebben vaak een te kort aan foliumzuur. De hersens gebruiken tryptofaan om stemmingen te stabiliseren.

Benodigdheden: 

  • 500 g witte asperges
  • 2 sjalotten
  • 1 aardappel
  • peterselie
  • kerriepoeder
  • pakje kookroom 20% vet
  • 2 groete bouillon blokjes
  • 1 liter water

Zo maak je het:

  • Was en schil …

Share this article