By 
In deze video zie je dat ik (vegan) eten ga voorbereiden voor de hele week. Ook wel meal preppen genoemd. Het zijn 14 maaltijden. Dus met 2 personen kan je er een week mee doen.
Ik kan mij eigenlijk geen leven meer voorstellen zonder meal preppen. Ik vind het namelijk heerlijk om te komen, maar niet onder stress of avond drukte. Daarom besloot ik 1 keer per week mijn maaltijden te gaan voorbereiden. De hele vries ik in en de andere helft is meestal binnen een aantal dagen op dus zet ik in de koelkast. Ook een beetje afhankelijk van wat de verdere plannen zijn deze week. Ook gebruiken we de maaltijden voor overdag, als lunch is dit ook een fijne maaltijd. Zeker wanneer je vegan eet of extra goed op je nodige voedingsstoffen wilt letten. Ook de kinderen vinden het heerlijk om vaak in de middag al warm te eten. En in de avond gewoon lekker nog een keer of misschien iets anders wat iets simpeler is.
Wat heb je nodig voor de week meal prep?
De meal poep van deze video kun je maken door te kijken naar de video, maar hier heb ik nog even een boodschappenlijstje gemaakt voor als je hem ook wilt gaan maken:
- De bakjes die herbruikbaar zijn en vakjes hebben (deze heb je bij de hema, zeeman of hier )
- Olijf Olie
- 1 knoflook
- Sambal
- Soja Saus
- Paprika poeder
- 1 Citroen
- Zoete aardappel kruiden (of patat kruiden)
- Koriander (vers)
- Zoete aardappel, ik had er flink veel, een stuk of 4/5 grote.
- Zilvervliesrijst (een kilo pak) Deze zijn ook lekker goedkoop.
- Een blikje kidney bonen
- 2 paprika’s
- Een ui
- Gourgette
- 2 pakken Tempeh
- 2/3 pakken Vegetarische kipstukjes
- 2 x Broccoli
- Sperziebonen (ik had aan 1 zakje te weinig dus doe maar ruim)
- Een tros tomaten
De rest zie je allemaal in de video. Heel erg bedankt voor het kijken en als je een leuk idee hebt voor de volgende maaltijdjes, laat het zeker eten weten.
What do you think?